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10分钟学会做春饼
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了
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10分钟学会做韭菜鸡蛋盒子
韭菜能帮助维生素A的吸收,对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说,韭菜能补充维生素的不均衡,防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素,有贫血或流鼻血症状者,可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环,增进体力。
2.将小剂擀圆,放入调料和切好的韭菜、鸡蛋,叠起后用手按实边缘;
10分钟学会做茴香馅饼
烙馅饼不放油烙出的饼皮更香脆不油腻,吃剩的饼先加热平底锅,开最小火,盖锅盖两面各烙三分钟,外观和口感几乎不会变化。 韭菜鸡蛋馅盒子
6.面擀皮,像包包子一样包好,褶冲下轻压
7.预热电饼铛,刷一层薄油,烙至两面金黄即可
10分钟学会做蝴蝶酥
北京的特色风味小吃。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味。
2.玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀开成薄片。面团取出,擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间。把一边的面皮向中间折起,再将另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。叠好的面片,旋转90度,擀成长方形,覆盖对折。如叠被子一样折成4折。放入冰箱冷藏30分钟,这样反复三次后,把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可,千层酥皮就做好了。
4.预热电饼铛,将面坯放入烤盘,烤制10-20分钟即可。
10分钟学会做胡萝卜羊肉馅饼
羊肉与胡萝卜很搭,葱姜花椒水起了作用,一点儿羊肉的膻味也没有,饺子里的汤汁尤其鲜美。
2.在羊肉馅中加入老抽、生抽、花椒粉、味精,再倒入姜汁,混合均匀,最后倒入油、拌匀,腌制30分钟;将胡萝卜洗净、切碎、倒入羊肉馅儿中、调入盐和香油,拌匀;
4.电饼铛烧热,倒入少许油,将馅饼坯放入,煎至两面上色均匀即可。
20分钟学会做发面馅饼
烙饼时面要软,烙的饼才好吃,所以和面时加水的量可适当多些,应该比饺子面还要软。
3.把面团揪出小块,放在案板揉成团,压成饼状,包入黄瓜,木耳混合而成的菜馅;
4.电饼铛倒入少许油,烧热,把面饼胚放入,煎至两面金黄色即可。
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